Nuestro Menu

En Baratza, hemos creado un menú que celebra la cocina mediterránea con toques internacionales. Cada plato está pensado para ofrecer sabor, calidad y una experiencia que invita a compartir. Ingredientes frescos, recetas tradicionales y una presentación cuidada hacen de cada comida un momento especial.

Entrantes

Comienza la experiencia con pequeños bocados llenos de sabor: entrantes fríos y calientes para abrir el apetito y compartir en buena compañía.

Ensalada de bogabante
Precio:
15.00
Ensalada de txanguro y verduras
Bacon / Shrimp / Garlic
21.50
Parrillada de verduras Baratza
Lamb / Wine / Butter
18.50
Almeja gallega en salsa verde
Lemon / Garlic / Beans
15.00
Almeja gallega en salsa marinera
Bacon / Shrimp / Garlic
21.50
Gambas a la plancha
Lamb / Wine / Butter
18.50

Mariscos

Sabores del mar en su máxima expresión: mariscos frescos, cocinados con sencillez y respeto por el producto. Ideal para los amantes del buen pescado y los aromas marinos.

Centollo cocido
Precio:
15.00
Cigala cocida o a la plancha
Bacon / Shrimp / Garlic
21.50
Ostra rogosa
Lamb / Wine / Butter
18.50
Necoras cocida o a la plancha
Lemon / Garlic / Beans
15.00
Bogabante del pais cocido a la plancha
Bacon / Shrimp / Garlic
21.50
Langosta
cocida o a la plancha
18.50
Buey del mar cocido
Precio:
15.00
Besugo
Bacon / Shrimp / Garlic
21.50
Lenguado
Lamb / Wine / Butter
18.50
Karakelas cocidas
Precio:
15.00
Rodaballo
Bacon / Shrimp / Garlic
21.50
Rape
A la plancha o resbosado
18.50

Paellas y arroces

Arroces cocinados a fuego lento, con ingredientes de calidad y recetas que respetan la esencia mediterránea. Desde paellas clásicas hasta opciones especiales bajo demanda.

Arroz Bogabante
Precio:
15.00
Paella de Marisco
Bacon / Shrimp / Garlic
21.50
Ostra rogosa
Lamb / Wine / Butter
18.50
Arroz de Almejas
Lemon / Garlic / Beans
15.00
Paella de Carne
Bacon / Shrimp / Garlic
21.50
Langosta cocida o a la plancha
Lamb / Wine / Butter
18.50

Carnes

Una selección de carnes tiernas y sabrosas, preparadas a la plancha, guisadas o asadas. Platos contundentes que combinan tradición y gusto por el detalle.

Chuleta de Buey
Precio:
15.00
Cochinillo asado
Bacon / Shrimp / Garlic
21.50
Rabo estofado
Lamb / Wine / Butter
18.50
Solomillo a la plancha con patatas fritas y pimientos
8€
15.00
Cordero Asado
Bacon / Shrimp / Garlic
21.50
Carrillera guisada
Lamb / Wine / Butter
18.50

Postres

Dulces caseros y tentadores para terminar la comida con una sonrisa. Postres tradicionales y creaciones especiales, con un guiño a la repostería internacional.

Tiramisu Casero
Precio:
15.00
Tarta de Trufa
Bacon / Shrimp / Garlic
21.50
Yogur con Miel
Lamb / Wine / Butter
18.50
Tarta de Queso
Lemon / Garlic / Beans
15.00
Macedonia Baratza
Bacon / Shrimp / Garlic
21.50
Coulant de chocolate
Lamb / Wine / Butter
18.50

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